Deutscher Hotel- und Gaststättenverband Niedersachsen

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Ausbildung im Überblick

Auf dieser Seite finden Sie sämtliche Informationen zum Thema Ausbildung und Praktikum im Gastgewerbe. Egal, ob Sie bereits ausbilden oder ob Sie neu einsteigen wollen - oder sich erst einmal über ein Praktikum einen ersten Eindruck des Bewerbers verschaffen möchten. 

Flyer und IHK-Rahmenpläne, die hier zum Download bereitgestellt werden, können Sie auch im Original von Ihren Bezirks- und Kreisverbänden anfordern.

Gastrostarter

Neuer Aufschlag für die Ausbildung im Gastgewerbe: Der DEHOGA Niedersachsen startet seine Werbekampagne GastroStarter.de. Die Maßnahmen haben zum Ziel, vor allem online und über die sozialen Medien junge Menschen für das Gastgewerbe zu begeistern. 

Herzstück der Kampagne sind die sozialen Medien, in denen sich die Zielgruppe junger Menschen zwischen 14 und 20 Jahren tummelt. Neben Youtube, Facebook und Instagram zählt vor allem TikTok. Wer in den sozialen Medien aufmerksam geworden ist und mehr Interesse hat, wird dann auf die neue Website www.gastrostarter.de geleitet, die Infos zu den Ausbildungsberufen, Fragen und Antworten und auch ganz konkret eine Übersicht freier Ausbildungsplätze in Niedersachsen enthält.

Ausbildungsberufe

Hier finden Sie alle Infos zu den sieben Ausbildungsberufen im Gastgewerbe in Restaurant, Küche und Hotel, die ab dem 1. August 2022 angeboten werden. 

Egal ob Küche, Service oder Rezeption - Hotel, Systemgastronomie, Kantine oder Sternerestaurant - das Gastgewerbe bietet berufliche Perspektiven und einzigartige Karrierechancen! 

Zu den Ausbildungsberufen

TOP Ausbildungsbetrieb

Mit der Initiative “TOP-Ausbildungsbetrieb” schafft der DEHOGA erstmals eine bundesweit einheitliche Zertifizierung für einen hohen Ausbildungsstandard – davon profitieren Bewerber wie Betriebe. Den Betrieben, die sich zertifizieren lassen, bietet das neue Qualitäts- siegel einen großen Wettbewerbsvorteil und hebt diese als attraktive Ausbilder und Arbeitgeber hervor.

mehr zum Thema

Ausbildungsvertrag / -vergütungen

Hier finden Sie das  Muster eines Ausbildungsvertrages sowie die Ausbildungsvergütungen für das niedersächsische Gastgewerbe.

Zum Ausbildungsvertrag/-vergütung

Jugendmeisterschaften

Jedes Jahr im Frühjahr finden die niedersächsischen DEHOGA-Jugendmeisterschaften statt. Hier werden die besten Azubis der Ausbidlungsberufe Refa, Hofa, Koch und Fachfrau/Fachmann für Systemgastronomie ermittelt.

Zu den Jugendmeisterschaften

Berufsschulen für das Gastgewerbe

In Niedersachsen gibt es 22 Berufsschulen für das Gastgewerbe.

Eine Übersicht aller Berufsschulen und die entsprechenden Kontaktdaten haben wir hier für Sie zusammen gestellt. 

 

Zur Übersicht der Berufsschulen

Staatliche Hotelfachschulen

In der Bundesrepublik gibt es 6 staatliche Hotelfachschulen, deren Besuch für die Studierenden zum Teil kostenfrei ist. Die Hotelfachschulen haben als Eingangsvoraussetzungen einen Haupt- bzw. Fachschulabschluss und eine einjährige Berufspraxis im Hotel- und Gaststättengewerbe mit einer abgeschlossenen Ausbildung. Der Besuch der Hotelfachschulen dauert 2 Jahre (4 Semester).

Infos zu den Hotelfachschulen

Manuela Heuser
Berufliche Bildung

Tel.: 0511/3370633
Fax: 0511/3370629
heuser​[at]​dehoga-niedersachsen.de